Hereticalogue

冬休み中に念願だったさもあ丼作った。自分は盛りつけ担当だけだったけどさっぱりしててあっという間に食べてしまった。なんかこうやって載せるとブログが心なしか明るく見えてきて不思議。最近はよく自炊するようになって色々いいことばっかなので、食材のバランスを考えつつしばらく続けていきたいところ。

12月の話だけど無印が10％オフだったので、土鍋会社のみんなと集まって鍋した。九州からもつが届いて、秋田からはきりたんぽが届いてで南北鍋だった。トミーが野菜をもりもりに盛って蓋をしてて、これが本場か！と思い知ったけれど写真を撮っていなかった。またしたいな鍋。

半年くらい前にhanako男子版でみかけた本を読んでから、週１くらいで続けてきていたグリーンスムージーがいい感じ。最近OPENERSでも記事を見かけたので覚え書き。

要は野菜とフルーツをミキサーで混ぜただけのジュースなんですが、コンビニで売ってるようなよくあるオレンジっぽいものとは違ってこれは葉っぱの食感が残るくらい濃厚で、青汁くらい緑のいかにもなものに。最初作ったときは味に対しても半信半疑でしたが色々配合比率や食材の組み合わせを試しているうちに自然に飲めるように。これ続けるようになってからは平日のコンビニご飯や油っぽいもので弱った体の調子が週末で改善するようになってきてる。考案したヴィクトリアさんの本とかサイトに載っているレシピを試しているうちに、自分の環境で買いやすい＋味も好きなものが出てきたのでメモ。

ほうれん草と小松菜のスムージー
・ほうれん草 : 5房
・小松菜 : 5房
・バナナ : 4本
・黄桃 : 2個
・水 : 300ml

サニーレタスとミントのスムージー
・サニーレタス : 1房
・きゅうり : 1本
・ミントの葉 : 1パック
・パイナップル : 5カット
・バナナ : 3本

下の写真で作ったのはほうれん草と小松菜のスムージー。ミキサーに掛ける時間で口当たりも調整できるので、なめらかな感じに仕上げたい場合は水分を多めで、混ぜる時間も長めに。今回は豆乳を追加してまろやかにしてます。はじめは野菜:フルーツの配合比率を4:6くらいでやってたけど、野菜を多く摂りたい場合は5:5とか7:3くらいでやってみてもいいかもしれません。

サイトには諸々体にいい理由が書かれてたけど自分に合ったと思ったのは、1.食物繊維が豊富 2.粉砕されているので消化の負担がほとんど無い 3.お腹にたまるので余分なもの(ドレッシングとか)を摂らないで済むこと。特に消化にかかるエネルギーを抑えられることが大きくて体が楽なのが俄然体感で分かります。本当は仕事のある平日にできたらいいんだけど、帰る頃はスーパー閉まっちゃってるんですよね・・・。体重も落ちて体も楽になるし仕事も捗るし、ともあれ週1くらいでは続けていきたいところ。

おもむろに未読10200件とか溜まっているフィードを読んでいたらこんなのを見つけてしまいました。
キユーピー マヨネーズ・ピーターラビット（瓶）

ちょっと味覚障害の心配をしてしまう位、何にでもマヨネーズをかける事で有名な弟の影響で、実家の冷蔵庫にはいつも数種類のブランド（味の素、キューピー、あとエコナ？とか）のマヨネーズが鎮座していたのですが、どれもパッケージを開けてしまえば同じようなポリボトル、変わった事といえば赤いキャップの部分がパカって開くようになって、星型に出ていた従来の絞り口の他に、ちょっとずつ（あのお好み焼きにかかってくる細いマヨネーズのように）絞れるようになったことくらい。

でもこれ瓶なんです。昔マヨネーズは瓶だったのよ的な事くらい耳にした記憶はありますが、実際あんまり見かけないんですよね。強烈なイメージを残してしまった星形の絞り口。ケーキの生クリームもあの星形のイメージがあるけど、実際はあれってクリームに負担をかけてて、絞ってるうちに肌理が荒くなってきてしまうんです。だからなのか、蓋を開けてスプーンですくって、サラダなりパンなりにフワッと乗せるほうが、素材に対して優しい感じがする気がしました。ジャムとかは瓶のままなんだし。

キューピーはキャラクターデザインの瓶入りマヨネーズを1995年から何度かにわたって作っていて、前回のムーミンデザインに続いて2008年2月から今回のピーターラビットデザインのものを発売します。瓶に惹かれただけじゃなく、このイラストの色遣い、絶妙だと思うんです。マヨネーズのナチュラルベージュな色味と、ピーターラビットの微妙に彩度が低いソフトとダルトーンの間くらいな色調のバランス、こんな瓶がサラダの隣りに置かれていたら、それだけでご飯何杯でもいけちゃうくらい。

近くのスーパーにあるかな？と思って、コートを着てマフラーをしてドアを開けたら、雪でした。今年2度目の相変わらず白い雪、電車、止まったりしないか心配です。